Да, большой косяк, но выход есть. На самом деле можно удалить как товар, так и весь заказ и юзера в придачу. Для этого, администратору сайта, надо зайти в заказ и поменять юзера (покупателя) на себя.
А в версии 5.1.7 уже всё работает как надо, без манипуляций смены юзера.